有機JAS オーガニック カルダモンホール 500g
チャイ・カレー・スパイス料理にたっぷり使える、グアテマラ産有機カルダモン大容量タイプ

サンタローサのオーガニックカルダモンホール500gは、グアテマラで有機栽培されたカルダモンを使用した、有機JAS認証の大容量ホールスパイスです。
カルダモンは「香りの王様」とも呼ばれるほど、上品で華やかな香りが魅力のスパイスです。
チャイ、コーヒー、カレー、ライス料理、焼き菓子などに少量加えるだけで、料理や飲み物に奥行きのある香りを添えてくれます。

カルダモンホールは、外側のさやに香りが守られているため、パウダーとは違い、使う直前に割ることでフレッシュな香りを楽しめます。
ホールのまま煮出して香りを移したり、さやを割って中の種を軽くつぶして使ったりと、料理や飲み物に合わせて使い分けできます。

500g入りは、チャイやスパイスカレーを頻繁に作る方、カルダモンを業務用・仕込み用・ブレンド用としてたっぷり使いたい方におすすめです。
カフェ、飲食店、製菓・製パン、スパイスブレンド作りにも使いやすい大容量タイプです。

チャイに使う場合は、紅茶、ミルク、シナモン、クローブ、ジンジャーなどと一緒に煮出すことで、香り豊かなスパイスチャイを楽しめます。
カルダモンのさやを軽く割ってから加えると、より香りが出やすくなります。
500g入りは、毎日チャイを作る方や、複数人分をまとめて仕込む場合にも便利です。

コーヒーに使う場合は、淹れたてのコーヒーにカルダモンを軽く割って加えると、すっきりとした香りのカルダモンコーヒーとして楽しめます。
飲食店のドリンクメニューや、家庭でのスパイスコーヒー作りにもおすすめです。

カレーやライス料理に使う場合は、油で軽く香りを引き出してから具材と合わせると、料理全体にカルダモンの上品な香りが広がります。
ビリヤニ、スパイスカレー、スープ、煮込み料理、豆料理、肉料理などにもお使いいただけます。

また、シナモン、クローブ、スターアニス、ジンジャー、ブラックペッパーなどと合わせることで、香り豊かな自家製スパイスブレンドにも活用できます。
ガラムマサラ、チャイスパイス、焼き菓子用のスパイスミックスなど、オリジナルブレンド作りにもおすすめです。

お菓子作りでは、クッキー、ケーキ、シナモンロール、ミルクプリン、アイスクリーム、焼きりんごなどに少量加えると、甘い香りに奥行きが生まれます。
カルダモンの華やかな香りは、柑橘、チョコレート、ナッツ、ミルク系の素材ともよく合います。

有機栽培のカルダモンを使用しているため、さやの色味、大きさ、香りには多少の個体差がございます。
自然素材ならではの特徴としてお楽しみください。

サンタローサでは、素材本来の香りと美味しさを大切にし、毎日の料理に取り入れやすいオーガニックスパイスをお届けしています。
チャイやカレー、スパイス料理にたっぷり使えるオーガニックカルダモンホール500gを、ぜひ日々の料理やドリンク作りにお役立てください。

おすすめの使い方

チャイの仕込みに
カルダモンコーヒーに
スパイスカレーに
ビリヤニやライス料理に
スープや煮込み料理に
豆料理や肉料理に
焼き菓子やクッキーに
シナモンやクローブとのブレンドに
ガラムマサラ作りに
自家製チャイスパイスミックスに

カルダモンホールは、華やかで清涼感のある香りが魅力のスパイスです。
500g入りは、チャイやカレー、スパイス料理、焼き菓子、ブレンドスパイス作りにたっぷり使いたい方におすすめです。
使う直前にさやを割ることで香りが引き立ち、料理や飲み物に上品な風味を添えることができます。

商品詳細

■名称：有機カルダモンホール
■原材料名：有機カルダモンホール
■内容量：500g
■原産国：グアテマラ
■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保存してください。
■開封後：開封後は密閉し、湿気やにおい移りを避けてお早めにお使いください。

よくあるご質問

Q. 500gはどのような方におすすめですか？
A. チャイやスパイスカレーを頻繁に作る方、飲食店やカフェで使いたい方、自家製スパイスブレンドや業務用としてたっぷり使いたい方におすすめです。

Q. カルダモンはどのような香りですか？
A. 華やかで上品な香りに、すっきりとした清涼感を感じるスパイスです。チャイ、コーヒー、カレー、焼き菓子などに使われます。

Q. ホールはどのように使えばよいですか？
A. さやを軽く割ってから煮出すと香りが出やすくなります。料理によってはホールのまま加えて香りを移し、食べる前に取り出す使い方もできます。

Q. チャイの仕込みに使えますか？
A. はい。紅茶、ミルク、シナモン、クローブ、ジンジャーなどと一緒に煮出すと、香り豊かなスパイスチャイを楽しめます。500g入りは、まとめて仕込む場合にも便利です。

Q. コーヒーに入れてもよいですか？
A. はい。淹れたてのコーヒーに軽く割ったカルダモンを加えると、すっきり華やかな香りのカルダモンコーヒーとして楽しめます。

Q. カレーにはいつ入れるのがおすすめですか？
A. 油で軽く香りを出してから具材と合わせると、香りが料理全体に広がりやすくなります。仕上げに香りを足したい場合は、少量を加えて調整してください。

Q. 自家製スパイスミックスにも使えますか？
A. はい。シナモン、クローブ、スターアニス、ジンジャー、ブラックペッパーなどと合わせて、チャイスパイスやガラムマサラ風のブレンドにもお使いいただけます。

Q. パウダーとの違いは何ですか？
A. ホールは香りがさやに守られているため、使う直前に割ることでフレッシュな香りを楽しめます。パウダーよりも香りが穏やかに広がりやすいのが特徴です。

Q. 色味や大きさに違いがあるのはなぜですか？
A. 有機栽培のカルダモンを使用しているため、収穫時期などにより色味、大きさ、香りには個体差がございます。自然素材ならではの特徴としてお楽しみください。

Q. 保存方法で気をつけることはありますか？
A. スパイスは湿気やにおいを吸いやすいため、開封後はしっかり密閉し、高温多湿、直射日光を避けて保存してください。香りを保つため、お早めにお使いいただくことをおすすめします。