「暑さで食欲がわかない」「冷房の効いた室内にいると、体が冷えて重たく感じる」。そんな夏の食生活に、香り豊かなスパイスを取り入れる“スパイス夏養生”を始めてみませんか。

クミンやコリアンダーの食欲をそそる香り、ジンジャーやシナモンを使った温かみのある味わいは、夏のカレーやスープ、自家製クラフトドリンクにもぴったり。暑い季節にも食べやすいメニューや温かい飲み物に少量加えることで、無理なくスパイスを楽しめます。

【夏をおいしく整える、3つのスパイス習慣】

1. スパイスカレーや夏野菜スープに
   クミン、ターメリック、コリアンダーは、スパイスカレーの基本となる組み合わせです。トマトやナス、ズッキーニなどの夏野菜とも相性がよく、香り豊かで食欲をそそる一皿に仕上がります。カレーだけでなく、野菜スープや豆の煮込み料理にもおすすめです。
2. 自家製クラフトドリンクに
   カルダモン、シナモン、ジンジャーを煮出せば、香り豊かなクラフトコーラやクラフトジンジャーを手作りできます。炭酸水で割って爽やかに楽しむほか、冷房による冷えが気になるときには、お湯で割って温かいドリンクとして楽しむのもおすすめです。
3. 食欲がない日は、いつもの料理にひと振り
   スープ、炒め物、卵料理、サラダ、焼き野菜などに、お好みのスパイスを少量加えるだけ。クミンやコリアンダーの香りが料理の印象を変え、食欲が落ちやすい夏でも取り入れやすい一品になります。最初はひと振りから、香りや辛さを確かめながら調整してください。

冷たいものに偏りやすい夏こそ、温かいスープや飲み物、香り豊かなスパイスを上手に取り入れることが大切です。その日の気分や食事に合わせて、無理なく続けられる夏の養生習慣をお楽しみください。

当店では、安心してスパイスをお楽しみいただけるよう、原料選びから検品、品質管理まで丁寧に行っています。刺激を強く感じる場合は使用量を控え、体調や体質に合わせてお召し上がりください。暑さと冷房が気になる季節の食卓に、香りから始めるやさしい“スパイス夏養生”を。