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『美味しい、オーガニックを』
良質なオーガニックライフを提案します。
オーガニックを通して、人と地球にやさしい環境をつくり、次世代の笑顔を育むことを目指しています。
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受賞歴
楽天ショップオブザイヤーサスティナビリティ賞1回
楽天グルメ大賞3回
優良ショップ22回。

‘’酸化防止剤不使用‘’ てどうい

‘’酸化防止剤不使用‘’ てどういうこと？🤔

**ドライフルーツやワインによく使われる添加物知ってますか？**

市販のドライフルーツやワインのラベルに
『亜鉛酸塩』や『酸化防止剤(亜鉛酸Na)』という表示見たことありませんか？

⚠️それ酸化防止剤の一種です！

酸化防止剤は食品の変色・カビ・腐敗を防ぐために使われます

特にドライアプリコットや白ワインによく使われ
「色がきれい」「日持ちする」などメリットがある一方で敏感な方には頭痛やアレルギーの原因となることも😔

👀でも酸化防止剤を使わないとどうなるの？

⇒ドライフルーツは黒っぽくなったり少し硬く感じたり。

⇒ワインは風味が不安定だったり。

でもそれが ‘’自然な姿‘’なんです𓂃𓂂🍃

💭よくいただくお問い合わせ

「ちょっと黒っぽいけど大丈夫？」
「他のと違ってやわらかさにムラがある」

これらは添加してないからこそ生まれる‘’個性‘’です❣️

🌿サンタローサのこだわり

当店では酸化防止剤は一切使用していません
『自然なものを自然なままに』お届けしたい😌✨️

たとえば
オーガニックドライアプリコットは本来の茶色～こげ茶のような色味になっています

それは漂白・添加されていない証拠です🤗💕

🍀酸化防止剤不使用🟰手間と愛情の証

見た目のきれいさよりも安心・安全なホンモノをお届けします✨️

自然由来の栄養と味わいをぜひそのまま感じてみてください😊✨️

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「無農薬」て使ったらダメなの？🤔

じつは！「無農薬」という言葉
日本で食品を販売するときに法律で禁止されている用語って知ってました？

🌿なぜNGワードなの？🌿

「無農薬」という言葉に対して消費者が期待することは
『農薬が一切かかってないこと！』

しかし生産現場で『農薬が一切かかってない』ことを証明するのはとても難しく

例えば
隣の畑で農薬が使用されればそれが風で飛んできて作物にかかってしまったり
また上流の田んぼで農薬を使用すれば下流の田んぼには農薬が含んだ水が流れてきます

このように自分たちが農薬を使わなくても周囲で使われていると農薬成分が付着してしまう可能性があります

それを「無農薬」や「無化学肥料」と表現することは消費者への誤解を招く恐れがあるとして
農林水産省のガイドラインで使ってはいけないと定められています❗️

🌿正しくは『栽培期間中農薬不使用』🌿

なんか小難しい名称ですが笑

要は
‘’栽培期間中‘’の農薬・化学肥料の使用のルールで
風にのって飛散してくる農薬や前作以前から土の中に残っている化学肥料の成分は対象外

自然にやさしい農法で育てていても『農薬を一切使ってない＝無農薬』と断定するのはリスクが高いため
「栽培期間農薬不使用」や「有機JAS認証」などで表記します
ただ現在はシンプルに「農薬不使用」が多く使われています

🌿「無添加」「オーガニック」も意味がある言葉🌿

✅農薬や化学肥料に頼らず育てられた食材
✅合成香料・漂白剤などを使わない加工

🌿サンタローサでは..🌿

当店では誤解のない表現とともに
**「オーガニック認証」「栽培期間中農薬不使用」** など事実に基づいた安心・安全な情報をお届けできるよう心がけています😊✨️

ですがまだまだ「無農薬」という検索・お問い合わせが多く
それらに対応するため「無農薬」と表記を入れておく必要もあり..
とくに健康茶は「無農薬」ワードが根強く難しいところでもあります😔

少しでも多くの方に法律に基づいた正しい用語が認知されるようになるとさらに安心・安全な情報がお届けできるようになります🍀*゜

📌「無農薬はNGワード」知ってました？
コメントや【保存】大歓迎です✨️
これからも知って安心できる投稿をお届けしていきます😊

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シナモンは溶けない⁉️

🌿シナモンが“溶けない“のは自然の証🌿

「ダマになる」
「溶けにくい」
そう思ったことがある方多いのではないでしょうか🤔

実はそれ
‘’天然シナモン‘’ならではの特性なんです❣️

🌿シナモンは‘’樹の皮‘’ からできています🌿

シナモンは木の皮を乾燥・粉砕したスパイス！
粉末でも水やお湯に溶けないのは
繊維質が多く可溶性ではないから🧐

つまり
「溶けない＝自然のまま」なんです！

💭実際によくいただくお問い合わせ

『ダマになります』
『うまく混ざりません』
『品質に問題があるのでは？』

身体にいいシナモンの正しい知識を知って
美味しく楽しく味わっていただきたい😋

🌿シナモンは美容と健康を気にする方に大人気！シナモンが選ばれる理由があります🌿

⇒身体を内側から温めてくれるので「温活」に🙆‍♀️
⇒めぐりサポートや抗酸化成分が豊富✨️
⇒香り成分にはリラックス効果も◎

ハーブティーやスムージー、焼き菓子にプラスするなど使い方はたくさん🤩

🌿どうしてもシナモンの粉っぽさが気になるという場合🌿

はちみつに練り込みましょう🍯

①カップにはちみつをお好み量入れシナモンパウダーを振りよく練り込みます

②そこにコーヒーや紅茶などの飲み物を少量注ぎ入れよく混ぜます

③残りのコーヒーや紅茶を入れます

シナモンパウダーが浮いてこないので粉っぽくならないですよ😉✨️

⟡.· ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ ⟡.·

シナモンが「溶けない」理由

むしろ‘’本物の証‘’ なことがわかりましたね❣️

『自然なものを自然のままに』
これからもそんな想いをお届けしていきたいと思います😊✨️

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「クミンシード」と「ブラッククミンシード」
どちらもクミン？
名前は似てるけどまったく別物！？

🟡クミンシード(Cumin)
⇒カレーなどのスパイス料理でおなじみの香り
⇒茶色ぽくて細長い形
⇒スパイシーで香ばしい風味
⇒消化を助け整腸・食欲アップにも◎
⇒炒め物・スープ・ライスなど日常の料理にプラスするとエスニックな風味になり大活躍👍🏻✨

⚫️ブラッククミンシード(Black Cumin／ニゲラ)
⇒“奇跡の種”と呼ばれ伝統医学でも重宝されている
⇒真っ黒で小さくてツヤのある粒
⇒香りはウッディでスモーキー、少し甘くてスパイシー、少し薬草ぽさも
⇒免疫アップをサポート・アレルギーケアに注目のハーブシード
⇒ハーブティーやサプリ、オイルでも人気👌´-

⟡.· ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ ⟡.·

📍こんな風に使い分けるのがおすすめ！

🟡クミン : 料理の香り付けに

⚫️ブラッククミン : お茶やサプリ感覚で体のバランスを整えるサポートに！

⟡.· ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ ⟡.·

共通してるのは名前だけで実はまったく別の植物で栄養も用途もぜんぜん違う🧐

違いを知ると選ぶのがもっと楽しくなりますね😊✨️

📌ぜひ【保存】してあとで見返してみてくださいね✨️

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クルミとピーカンナッツ🥜 見た目そ

クルミとピーカンナッツ🥜
見た目そっくりなこのふたつ！実はまったく違うんです！

🍀クルミ
⇒香ばしくてほんの少し渋みがある
⇒しっかりした食感で崩れやすい
⇒オメガ3脂肪酸が豊富(特にα-リノレン酸)

🌿ピーカンナッツ
⇒味は甘みがあってまろやか
⇒サクッとやさしい食感
⇒抗酸化成分(ビタミンEやポリフェノール)が豊富

どちらもおいしくて栄養たっぷり☺️✨️

さらに❣️
実はどちらも『脳の健康』にとても役に立つナッツなんです🤩

🍀クルミのオメガ3脂肪酸は
脳の神経細胞を活性化し集中力や記憶力を高めるサポートをしてくれる栄養素✨️

🌿ピーカンナッツのビタミンEやポリフェノールは
脳の酸化ストレスを減らし脳老化を抑えるサポートをしてくれる栄養素✨️

ʚ —————————— ɞ

違いがわかると自分の好みや摂りたい栄養素で選ぶことができて楽しいですよね😉💕

おやつに朝のグラノーラに
心と体を整える “ナッツのあるくらし” はじめてみませんか？

こどもの健脳食材として試験前や受験前にもおすすめですよ🧒🏻👦🏻✨️

📌「あとで見返してみよ🤔」と思ったらぜひ【保存】してね✨️

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見た目そっくりでもぜんぜんちがう！
「なつめやし」と「なつめ」❣️

見た目も名前も似てる「なつめやし(デーツ)」と「なつめ(棗)」

『同じじゃないの？』
と思ってる方多いかもしれません

が！実は
この2つ見た目と名前以外まったく違う果実なんです🧐

••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••

🌴なつめやし(デーツ)
▪️原産地 : 中東～北アフリカ
▪️味 : 濃厚でねっとりした甘さ
▪️食感 : もっちりやわらかめ
▪️栄養 : カリウム・食物繊維が豊富
▪️おすすめ : エネルギー補給／おやつの代わりにそのまま🙆‍♀️

🌿なつめ(棗)
▪️原産地 : 主に中国や韓国
▪️味 : やさしく上品な甘さ
▪️食感 : ふんわり軽めでドライ
▪️栄養 : 鉄分・サポニンなどが豊富
▪️おすすめ : 冷え・女性のバランスケアに／お茶や煮込み料理に🙆‍♀️

••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••

✅こんなふうに使い分けてみて！

デーツ：忙しい朝や小腹がすいたときに、しっかり補いときに🏃‍♂️

なつめ：夜のティータイムに、やさしく整えたいときに☕𓈒𓏸︎︎︎︎

••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••

ちゃんと知るともっとおいしく取り入れられますね😊✨️

📌気になった方はぜひ【保存】してあとで見返してみてくださいね☺️

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