有機JAS オーガニック ホワイトペッパー ホール 100g
白身魚やクリーム料理に使いやすい、上品な香りの有機ホワイトペッパー

サンタローサの有機ホワイトペッパーは、スリランカで有機栽培されたホワイトペッパーを使用した、有機JAS認証のホールスパイスです。
ホワイトペッパーは、ブラックペッパーに比べて香りが穏やかで、マイルドな風味とすっきりとした辛みが特徴です。
白身魚、鶏肉、卵料理、ポタージュ、ホワイトソース、クリーム系パスタ、リゾットなど、淡い色合いや繊細な味わいの料理におすすめです。

こちらのホワイトペッパーは、スリランカの自然豊かな環境で育てられた有機ホワイトペッパーを100％使用しています。
料理の見た目を白く上品に仕上げたい時や、ブラックペッパーの色を目立たせたくない料理に使いやすいスパイスです。
ホールタイプのため、使う直前にミルで挽くことで、ホワイトペッパー本来の香りと辛みを楽しめます。

ホワイトペッパーは、白身魚やシーフード料理との相性がとても良いスパイスです。
魚のグリル、ムニエル、カルパッチョ、シーフードサラダ、クラムチャウダーなどに加えると、素材の味を邪魔しにくく、すっきりとした香りを添えてくれます。
淡白な素材に使いやすく、料理全体を上品な印象に仕上げます。

また、ポタージュやホワイトソース、クリームシチューなど、白い料理にもおすすめです。
ブラックペッパーでは黒い粒が目立ってしまう料理でも、ホワイトペッパーなら見た目を損ねにくく、自然に辛みと香りを加えることができます。
クリーム系パスタ、グラタン、リゾット、チーズ料理にもよく合います。

100g入りは、ご家庭でホワイトペッパーを日常的に使いたい方や、ミル用に常備したい方におすすめのサイズです。
ホールタイプなので、必要な分だけ挽いて使うことができ、挽きたての香りを楽しみやすいのが魅力です。
白身魚、鶏肉、卵料理、スープ、クリーム料理など、さまざまな料理にお使いいただけます。

卵料理にもホワイトペッパーはよく合います。
オムレツ、スクランブルエッグ、キッシュ、茶碗蒸しなどに少量加えると、やさしい辛みと香りが加わります。
色味を目立たせずに味を引き締めたい時に便利です。

鶏肉や豚肉の下味にもおすすめです。
マリネ液や下味にホワイトペッパーを加えることで、穏やかな香りとすっきりとした辛みが加わります。
蒸し鶏、チキンソテー、クリーム煮、ローストポークなどにも使いやすいスパイスです。

有機栽培の自然素材のため、収穫時期などにより、粒の大きさ、色味、香り、辛みには多少の個体差がございます。
また、ホールスパイスのため、まれに欠けた粒や形の不揃いな粒が含まれる場合がございますが、品質には問題ございません。
自然素材ならではの特徴としてお楽しみください。

スパイスは湿気やにおいを吸いやすいため、開封後はしっかり密閉し、高温多湿、直射日光を避けて保存してください。
ミルに入れる分と保管分を分けておくと、香りを保ちやすくなります。
香りを楽しむためにも、お早めにお使いいただくことをおすすめします。

サンタローサでは、素材本来の香りと美味しさを大切にし、毎日の料理に取り入れやすいオーガニックスパイスをお届けしています。
上品な香りとマイルドな風味の有機ホワイトペッパーを、ぜひ白身魚、クリーム料理、卵料理、スープの仕上げにお役立てください。

おすすめの使い方

白身魚のグリルに
ムニエルに
ポタージュに
ホワイトソースに
クリームシチューに
クリーム系パスタに
リゾットに
オムレツや卵料理に
鶏肉のマリネに
シーフードサラダに

ホワイトペッパーは、マイルドな香りとすっきりとした辛みが特徴のスパイスです。
白身魚、鶏肉、卵料理、ポタージュ、ホワイトソース、クリーム系パスタなど、淡い色合いの料理に使いやすいのが魅力です。
ホールタイプのため、使う直前にミルで挽くことで、香り豊かな味わいを楽しめます。

商品詳細

■名称：有機ホワイトペッパー ホール
■原材料名：有機ホワイトペッパー
■内容量：100g
■原産国：スリランカ
■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保存してください。
■開封後：開封後は密閉し、湿気やにおい移りを避けてお早めにお使いください。

よくあるご質問

Q. ホワイトペッパーはブラックペッパーと何が違いますか？
A. ホワイトペッパーは、ブラックペッパーに比べて香りが穏やかで、マイルドな風味が特徴です。白い料理や淡い色合いの料理に使いやすいスパイスです。

Q. ホールタイプとは何ですか？
A. 粉末ではなく、粒のままのホワイトペッパーです。使う直前にミルで挽くことで、挽きたての香りを楽しめます。

Q. 100gはどのような方におすすめですか？
A. ご家庭でホワイトペッパーを日常的に使いたい方、ミルに入れて挽きたての香りを楽しみたい方におすすめです。

Q. どの料理に合いますか？
A. 白身魚、鶏肉、卵料理、ポタージュ、ホワイトソース、クリームシチュー、クリーム系パスタ、リゾット、シーフード料理などにおすすめです。

Q. 白い料理に向いている理由は何ですか？
A. ブラックペッパーのように黒い粒が目立ちにくいため、ホワイトソースやポタージュ、クリーム料理など、白く上品に仕上げたい料理に使いやすいです。

Q. ミルで挽いて使えますか？
A. はい。ペッパーミルに入れてお使いいただけます。使う直前に挽くことで、香りと辛みを感じやすくなります。

Q. 下味にも使えますか？
A. はい。鶏肉や魚料理の下味、マリネ、スープ、ソース作りなどにもお使いいただけます。

Q. 辛みは強いですか？
A. ホワイトペッパーらしいすっきりとした辛みがあります。辛みの感じ方には個人差がありますので、少量から調整してお使いください。

Q. 粒の大きさや色に違いがありますが問題ありませんか？
A. 有機栽培の自然素材のため、収穫時期などにより粒の大きさ、色味、香り、辛みには多少の個体差がございます。品質には問題ございません。

Q. 欠けた粒が入っていることはありますか？
A. ホールスパイスのため、配送中や保管中に粒が欠ける場合がございます。品質には問題ございませんので、そのままお使いください。

Q. 保存方法で気をつけることはありますか？
A. スパイスは湿気やにおいを吸いやすいため、開封後はしっかり密閉し、高温多湿、直射日光を避けて保存してください。ミル用と保管用を分けるのもおすすめです。