有機JAS オーガニック カルダモンホール 25g
チャイやコーヒー、カレーに華やかな香りを添える、グアテマラ産有機カルダモン

サンタローサのオーガニックカルダモンホールは、グアテマラで有機栽培されたカルダモンを使用した、有機JAS認証のホールスパイスです。
カルダモンは「香りの王様」とも呼ばれるほど、上品で華やかな香りが魅力のスパイスです。
チャイ、コーヒー、カレー、ライス料理、焼き菓子などに少量加えるだけで、料理や飲み物に奥行きのある香りを添えてくれます。

カルダモンホールは、外側のさやに香りが守られているため、パウダーとは違い、使う直前に割ることでフレッシュな香りを楽しめます。
ホールのまま煮出して香りを移したり、さやを割って中の種を軽くつぶして使ったりと、料理や飲み物に合わせて使い分けできます。

25g入りは、初めてオーガニックカルダモンホールを試してみたい方や、チャイ・コーヒー・カレー作りに少量ずつ使いたい方におすすめです。
香りがしっかりしているため、一度にたくさん使わず、まずは1〜2粒からお好みに合わせて調整してお使いください。

チャイに使う場合は、紅茶、ミルク、シナモン、クローブ、ジンジャーなどと一緒に煮出すことで、香り豊かなスパイスチャイを楽しめます。
カルダモンのさやを軽く割ってから加えると、より香りが出やすくなります。

コーヒーに使う場合は、淹れたてのコーヒーにカルダモンを軽く割って加えると、すっきりとした香りのカルダモンコーヒーとして楽しめます。
いつものコーヒーに少し変化をつけたい時や、スパイスの香りを楽しみたい時におすすめです。

カレーやライス料理に使う場合は、油で軽く香りを引き出してから具材と合わせると、料理全体にカルダモンの上品な香りが広がります。
ビリヤニ、スパイスカレー、スープ、煮込み料理、焼き菓子などにもお使いいただけます。

有機栽培のカルダモンを使用しているため、さやの色味、大きさ、香りには多少の個体差がございます。
自然素材ならではの特徴としてお楽しみください。

サンタローサでは、素材本来の香りと美味しさを大切にし、毎日の料理に取り入れやすいオーガニックスパイスをお届けしています。
華やかで上品な香りのオーガニックカルダモンホールを、ぜひチャイやコーヒー、カレー作りに取り入れてみてください。

おすすめの使い方

チャイに
カルダモンコーヒーに
スパイスカレーに
ビリヤニやライス料理に
スープや煮込み料理に
焼き菓子やクッキーに
シナモンやクローブとのブレンドに
ホットミルクやミルクティーに
自家製スパイスミックスに
デザートの香りづけに

カルダモンホールは、華やかで清涼感のある香りが魅力のスパイスです。
チャイやコーヒーに加えると、香り豊かな一杯を楽しめます。
カレーやライス料理、焼き菓子にも相性がよく、少量で料理や飲み物の印象を変えてくれるスパイスです。

商品詳細

■名称：有機カルダモンホール
■原材料名：有機カルダモンホール
■内容量：25g
■原産国：グアテマラ
■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保存してください。
■開封後：開封後は密閉し、湿気やにおい移りを避けてお早めにお使いください。

よくあるご質問

Q. カルダモンはどのような香りですか？
A. 華やかで上品な香りに、すっきりとした清涼感を感じるスパイスです。チャイ、コーヒー、カレー、焼き菓子などに使われます。

Q. 25gはどのような方におすすめですか？
A. 初めてカルダモンホールを試したい方、チャイやコーヒー、カレーに少量ずつ使いたい方におすすめです。

Q. ホールはどのように使えばよいですか？
A. さやを軽く割ってから煮出すと香りが出やすくなります。料理によってはホールのまま加えて香りを移し、食べる前に取り出す使い方もできます。

Q. チャイに使えますか？
A. はい。紅茶、ミルク、シナモン、クローブ、ジンジャーなどと一緒に煮出すと、香り豊かなスパイスチャイを楽しめます。

Q. コーヒーに入れてもよいですか？
A. はい。淹れたてのコーヒーに軽く割ったカルダモンを加えると、すっきり華やかな香りのカルダモンコーヒーとして楽しめます。

Q. カレーにはいつ入れるのがおすすめですか？
A. 油で軽く香りを出してから具材と合わせると、香りが料理全体に広がりやすくなります。仕上げに香りを足したい場合は、少量を加えて調整してください。

Q. パウダーとの違いは何ですか？
A. ホールは香りがさやに守られているため、使う直前に割ることでフレッシュな香りを楽しめます。パウダーよりも香りが穏やかに広がりやすいのが特徴です。

Q. 色味や大きさに違いがあるのはなぜですか？
A. 有機栽培のカルダモンを使用しているため、収穫時期などにより色味、大きさ、香りには個体差がございます。自然素材ならではの特徴としてお楽しみください。

Q. 保存方法で気をつけることはありますか？
A. スパイスは湿気やにおいを吸いやすいため、開封後はしっかり密閉し、高温多湿、直射日光を避けて保存してください。香りを保つため、お早めにお使いいただくことをおすすめします。