有機JAS オーガニック フェンネルシード 100g
甘く爽やかな香りが広がる、料理にもハーブティーにも使える有機フェンネルシード

サンタローサの有機フェンネルシードは、エジプトで有機栽培されたフェンネルシードを使用した、有機JAS認証のスパイスです。
フェンネルシードは、甘く爽やかな香りと、噛んだ時に広がる清涼感のある風味が特徴です。
カレー、魚料理、肉料理、スープ、パン、焼き菓子、ピクルス、ハーブティーなど、幅広い用途でお使いいただけます。

フェンネルシードは、インド料理やカレー作りでも親しまれているスパイスのひとつです。
軽くローストしてから使うと香りが立ちやすく、カレーやスープ、煮込み料理に奥行きのある甘い香りを加えてくれます。
クミン、コリアンダー、カルダモン、クローブなどのスパイスとも相性がよく、自家製スパイスミックスにもおすすめです。

また、フェンネルシードは魚料理との相性が良いことでも知られています。
魚のグリルや煮込み料理、マリネ、アクアパッツァなどに加えると、爽やかな香りが料理全体に広がります。
鶏肉やラム肉などの肉料理にも使いやすく、マリネ液や下味に少量加えることで、やさしい甘い香りを楽しめます。

100g入りは、フェンネルシードを料理やハーブティーに日常的に使いたい方におすすめのサイズです。
スパイス料理だけでなく、ハーブティー、パン作り、焼き菓子、ピクルス、ドレッシングなどにもたっぷりお使いいただけます。
香りがしっかりしているため、まずは少量からお試しいただき、お好みに合わせて調整してください。

フェンネルティーとして楽しむ場合は、ティーポットにフェンネルシードを小さじ1〜2杯程度入れ、熱湯を注いで5分ほど蒸らしてください。
甘く爽やかな香りと、すっきりとした飲み口のハーブティーとしてお楽しみいただけます。
香りをより引き出したい場合は、軽くつぶしてから抽出するのもおすすめです。

フェンネルティーは、食後の一杯や、気分をすっきりさせたい時にも飲みやすいハーブティーです。
はちみつを加えるとやさしい甘みが加わり、レモンやミントと合わせると爽やかな印象になります。
カモミール、レモングラス、ペパーミントなどとブレンドしても美味しくお楽しみいただけます。

パンや焼き菓子に使う場合は、生地にそのまま混ぜ込むか、軽く砕いて加えるのがおすすめです。
フェンネルシードの甘い香りが焼き上がりにふわっと広がり、いつものパンやクッキーに個性的な風味を添えてくれます。
ピクルス液やドレッシングに加えると、爽やかで香り豊かな仕上がりになります。

有機栽培の自然素材のため、収穫時期などにより、色味、香り、粒の大きさには多少の個体差がございます。
また、まれにフェンネル由来の茎の一部が混入している場合がございますが、品質には問題ございません。
自然素材ならではの特徴としてお楽しみください。

サンタローサでは、素材本来の香りと美味しさを大切にし、毎日の料理に取り入れやすいオーガニックスパイスをお届けしています。
甘く爽やかな香りの有機フェンネルシードを、ぜひカレー、魚料理、ハーブティー、パン作りなどにお役立てください。

おすすめの使い方

フェンネルティーに
カレーの香りづけに
魚料理の風味づけに
鶏肉やラム肉のマリネに
野菜スープに
ピクルス作りに
ローストポテトに
パンやクッキーの生地に
ドレッシングに
自家製スパイスミックスに

フェンネルシードは、甘く爽やかな香りと清涼感のある風味が特徴のスパイスです。
カレーや魚料理、肉料理、スープ、パン、焼き菓子、ピクルスなどに幅広く使えます。
ハーブティーとして楽しむ場合は、熱湯でじっくり蒸らすことで、フェンネルならではの香りをお楽しみいただけます。

商品詳細

■名称：有機フェンネルシード
■原材料名：有機フェンネルシード
■内容量：100g
■原産国：エジプト
■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保存してください。
■開封後：開封後は密閉し、湿気やにおい移りを避けてお早めにお使いください。
※まれにフェンネル由来の茎の一部が混入している場合がございます。

よくあるご質問

Q. フェンネルシードはどのような香りですか？
A. 甘く爽やかな香りと、噛んだ時に広がる清涼感のある風味が特徴です。料理にもハーブティーにも使いやすいスパイスです。

Q. 100gはどのような方におすすめですか？
A. フェンネルシードを料理やハーブティーに日常的に使いたい方、自家製スパイスミックスやピクルス作りにも使いたい方におすすめです。

Q. フェンネルティーとして飲めますか？
A. はい。ティーポットに小さじ1〜2杯程度を入れ、熱湯を注いで5分ほど蒸らしてお召し上がりください。軽くつぶしてから抽出すると、香りがより広がります。

Q. どの料理に合いますか？
A. カレー、魚料理、鶏肉料理、ラム肉料理、野菜スープ、ローストポテト、ピクルス、パン、クッキー、ドレッシングなどにおすすめです。

Q. 魚料理に使う場合のおすすめはありますか？
A. 魚のグリル、煮込み料理、マリネ、アクアパッツァなどにおすすめです。爽やかな香りが魚料理の風味を引き立てます。

Q. カレーに使う時はどうすればよいですか？
A. 軽くローストしてから使うと香りが立ちやすくなります。クミンやコリアンダーなど、他のスパイスと合わせて使うのもおすすめです。

Q. パンやお菓子にも使えますか？
A. はい。パンやクッキーの生地に混ぜ込むと、フェンネルシードの甘く爽やかな香りが焼き上がりに広がります。

Q. どのくらいの量を使えばよいですか？
A. 香りがしっかりしているため、まずは少量からお使いください。料理の量やお好みに合わせて、少しずつ調整するのがおすすめです。

Q. 茎のようなものが入っていましたが問題ありませんか？
A. まれにフェンネル由来の茎の一部が混入している場合がございます。自然素材の特性によるもので、品質には問題ございません。

Q. 色味や粒の大きさに違いがあるのはなぜですか？
A. 有機栽培の自然素材のため、収穫時期などにより色味、香り、粒の大きさには多少の個体差がございます。自然素材ならではの特徴としてお楽しみください。

Q. 妊娠中や授乳中でも利用できますか？
A. 食品として一般的な料理量でお使いいただけますが、妊娠中、授乳中の方、通院中の方、薬を服用中の方は、念のため医師や専門家にご相談のうえご利用ください。

Q. 保存方法で気をつけることはありますか？
A. スパイスは湿気やにおいを吸いやすいため、開封後はしっかり密閉し、高温多湿、直射日光を避けて保存してください。香りを保つため、お早めにお使いいただくことをおすすめします。