有機JAS オーガニック ガラムマサラ 50g
カレーや炒め物、スープの仕上げに香りと奥行きを加える、有機スパイスブレンド

サンタローサのオーガニックガラムマサラは、数種類の有機スパイスをバランスよくブレンドした、有機JAS認証のミックススパイスです。
有機カルダモン、有機コリアンダー、有機クミンシード、有機ブラックペッパー、有機シナモン、有機クローブ、有機ナツメグを使用し、カレーやスパイス料理に香りと深みを加えやすいよう仕上げています。

ガラムマサラは、インド料理をはじめ、カレー作りの仕上げに使われることが多い香り高いスパイスブレンドです。
調理の最後に少量加えることで、スパイスの華やかな香りが立ち、いつものカレーに本格的な風味と奥行きを添えてくれます。

50g入りは、初めてオーガニックガラムマサラを試してみたい方や、ご家庭でカレー、炒め物、スープ、チャーハン、唐揚げの下味などに少量ずつ使いたい方におすすめです。
香りがしっかりしているため、一度にたくさん使わず、まずは少量から加えてお好みの風味に調整してください。

ガラムマサラは、カレーの仕上げに加えるのが特におすすめです。
長時間加熱すると香りが飛びやすいため、煮込みの最後や火を止める直前に加えることで、スパイス本来の香りをより楽しめます。
市販のカレーやレトルトカレーにひと振りするだけでも、香りに深みが生まれ、手軽にスパイス感を加えることができます。

カレー以外にも、チャーハン、スープ、シチュー、ロースト野菜、フライドポテト、唐揚げ、グリルチキン、豆料理、トマトソースなど、幅広い料理にお使いいただけます。
少量加えるだけで、エキゾチックで香り豊かなアクセントになり、料理の印象を変えてくれます。

また、ヨーグルトに少量加えてディップソースにしたり、チーズトーストやグラタンの仕上げに振りかけたりするのもおすすめです。
スパイスの香りを活かしたい料理には、仕上げのひと振りとしてお使いください。

有機栽培のスパイスを使用しているため、色味、香り、風味には多少の個体差がございます。
また、ブレンド原料の産地は、原料事情により一部変更となる場合がございます。
自然素材ならではの特徴としてお楽しみください。

サンタローサでは、素材本来の香りと美味しさを大切にし、毎日の料理に取り入れやすいオーガニックスパイスをお届けしています。
カレーやスパイス料理の仕上げに香りと奥行きを加えるオーガニックガラムマサラを、ぜひ日々の食卓に取り入れてみてください。

おすすめの使い方

カレーの仕上げに
レトルトカレーの香りづけに
スパイスカレー作りに
チャーハンの味付けに
唐揚げやチキンの下味に
フライドポテトのトッピングに
スープやシチューの仕上げに
ロースト野菜に
豆料理やレンズ豆カレーに
ヨーグルトディップに

ガラムマサラは、料理の仕上げに香りを加えるのに使いやすいスパイスブレンドです。
カレーにはもちろん、炒め物、スープ、豆料理、肉料理、ポテト料理にも相性がよく、少量で料理にスパイスの華やかな香りを添えることができます。
加熱しすぎると香りが飛びやすいため、仕上げや調理の最後に加えるのがおすすめです。

商品詳細

■名称：有機ガラムマサラ
■原材料名：有機カルダモン、有機コリアンダー、有機クミンシード、有機ブラックペッパー、有機シナモン、有機クローブ、有機ナツメグ
■内容量：50g
■原産国：フランス
■原料原産地：有機カルダモンパウダー／グアテマラ、有機コリアンダーパウダー／フランスまたはイタリア、有機クミンシードパウダー／インド、有機シナモンパウダー／マダガスカル、有機ブラックペッパーパウダー／スリランカ、有機クローブパウダー／スリランカ、有機ナツメグパウダー／マダガスカルまたはスリランカ
■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保存してください。
■開封後：開封後は密閉し、湿気やにおい移りを避けてお早めにお使いください。

よくあるご質問

Q. ガラムマサラとは何ですか？
A. ガラムマサラは、複数のスパイスをブレンドした香りづけ用のミックススパイスです。カレーの仕上げに使うことで、香りと奥行きを加えることができます。

Q. カレーにはいつ入れるのがおすすめですか？
A. 調理の最後や火を止める直前に加えるのがおすすめです。長時間加熱すると香りが飛びやすいため、仕上げに加えると香りを楽しみやすくなります。

Q. 50gはどのような方におすすめですか？
A. 初めてガラムマサラを使う方、ご家庭でカレーや炒め物、スープ、唐揚げの下味などに少量ずつ使いたい方におすすめです。

Q. どのくらいの量を使えばよいですか？
A. まずはひとつまみから小さじ1/2程度を目安にお使いください。香りがしっかりしているため、料理の量やお好みに合わせて少量ずつ調整するのがおすすめです。

Q. レトルトカレーにも使えますか？
A. はい。温めたレトルトカレーに少量加えるだけで、スパイスの香りが加わり、より風味豊かに楽しめます。

Q. カレー以外にも使えますか？
A. はい。チャーハン、唐揚げ、フライドポテト、スープ、シチュー、ロースト野菜、豆料理、ヨーグルトディップなどにもおすすめです。

Q. 辛いスパイスですか？
A. 唐辛子のような強い辛みを加えるスパイスではなく、主に香りと風味を加えるためのスパイスブレンドです。ただし、ブラックペッパーなどを含むため、ほんのりスパイシーさを感じる場合があります。

Q. どのような香りですか？
A. カルダモンやシナモン、クローブ、クミンなどが重なった、華やかで奥行きのあるスパイスの香りが特徴です。カレーや肉料理に加えると、香りに深みが出ます。

Q. 色味や香りに違いがあるのはなぜですか？
A. 有機栽培のスパイスを使用しているため、収穫時期や原料の状態により、色味、香り、風味には多少の個体差がございます。自然素材ならではの特徴としてお楽しみください。

Q. 保存方法で気をつけることはありますか？
A. スパイスは湿気やにおいを吸いやすいため、開封後はしっかり密閉し、高温多湿、直射日光を避けて保存してください。香りを保つため、お早めにお使いいただくことをおすすめします。