オーガニック 純ココアパウダー 100g
非アルカリ処理・砂糖不使用で楽しむ、カカオ本来の香りとコク

サンタローサのオーガニック純ココアパウダーは、ペルーで有機栽培されたカカオ豆を使用した、砂糖不使用・無添加のココアパウダーです。
香料や砂糖を加えず、カカオ豆本来の豊かな香り、深いコク、自然なほろ苦さを大切に仕上げています。

こちらの純ココアは、薬品によるアルカリ処理を行わない「非アルカリ処理」のココアパウダーです。
一般的なココアに見られる濃い茶色やまろやかな風味は、アルカリ処理によって調整されている場合があります。
一方で、非アルカリ処理のココアは、カカオ本来の酸味や香りが残りやすく、色味も明るい赤茶色に近い自然な仕上がりになるのが特徴です。

カカオらしい香りとコクがしっかりありながら、すっきりとした酸味も感じられるため、ホットココアやアイスココアはもちろん、お菓子作りにもおすすめです。
砂糖不使用のため、お好みに合わせて砂糖、はちみつ、メープルシロップ、ミルクなどを加えて味を調整できます。

100g入りは、初めて非アルカリ処理の純ココアを試してみたい方や、毎日のドリンク、お菓子作りに少量ずつ使いたい方におすすめです。
ホットココア、ココアラテ、パンケーキ、ブラウニー、クッキー、マフィンなど、幅広い使い方ができます。

ココアパウダーは、カカオポリフェノール、マグネシウム、鉄分、食物繊維などを含むカカオ素材として知られています。
日々の食生活に、砂糖不使用のカカオ素材や、カカオ本来の風味を取り入れたい方におすすめです。

脂肪分は10〜12％で、飲み物やお菓子作りにも使いやすい細かなパウダーです。
ココアを作る際は、少量のお湯や温めた牛乳でよく練ってから、残りの水分を加えるとダマになりにくく、なめらかに仕上がります。

サンタローサでは、品質を保つため、海外での小分け加工ではなく、国内で丁寧に小分け加工を行っています。
非アルカリ処理ならではの自然な色合いと、カカオ本来の香りを楽しめるオーガニック純ココアを、ぜひ日々の食卓に取り入れてみてください。

おすすめの使い方

ホットココアに
アイスココアに
ココアラテやモカ風ドリンクに
牛乳や豆乳、オーツミルクと合わせて
ブラウニーやクッキーに
マフィンやパウンドケーキに
パンケーキやフレンチトーストに
スムージーやプロテインドリンクに
グラノーラバーやエナジーボールに
ヨーグルトやオートミールの風味づけに

純ココアパウダーは、ドリンクにもお菓子作りにも使いやすいカカオ素材です。
砂糖不使用のため、甘さを自由に調整でき、カカオ本来の香りとコクを活かしたアレンジが楽しめます。
非アルカリ処理ならではの自然な酸味や赤茶色の色合いも、素材の個性としてお楽しみください。

商品詳細

■名称：有機ココアパウダー
■原材料名：有機カカオ豆
■内容量：100g
■原産国：ペルー
■保存方法：高温多湿、直射日光を避け、冷暗所で保存してください。
■開封後：開封後はしっかりと封をするか、密閉容器に移し、湿気を避けて冷暗所で保存してください。

よくあるご質問

Q. 砂糖は入っていますか？
A. 砂糖は使用していません。有機カカオ豆100％の純ココアパウダーです。

Q. アルカリ処理はされていますか？
A. アルカリ処理は行っていません。カカオ本来の酸味や香り、明るい赤茶色に近い自然な色合いをお楽しみいただけます。

Q. 一般的なココアより色が明るいのはなぜですか？
A. 非アルカリ処理のためです。アルカリ処理を行ったココアに比べ、明るい赤茶色に近い色合いになりやすいのが特徴です。

Q. どのような味ですか？
A. カカオ本来の香りとコクに加え、自然な酸味とほろ苦さがあります。甘さはないため、お好みで砂糖やはちみつ、ミルクなどを加えてお楽しみください。

Q. 100gはどのような方におすすめですか？
A. 初めて非アルカリ処理の純ココアを試したい方、ホットココアやお菓子作りに少量ずつ使いたい方におすすめです。

Q. ダマになりにくい使い方はありますか？
A. 少量のお湯や温めた牛乳で先によく練ってから、残りの水分を加えると混ざりやすくなります。

Q. 冷蔵庫や冷凍庫で保存できますか？
A. 冷蔵庫や冷凍庫は、出し入れの際の温度差で吸湿しやすくなるためおすすめしていません。開封後は密閉し、冷暗所で保存してください。

Q. 開封後はどのように保存すればよいですか？
A. 開封後はしっかりと封をするか、密閉容器に移し、湿気やにおい移りを避けて保存してください。風味を保つため、お早めにお使いいただくことをおすすめします。