北海道産 有機大納言小豆 200g
契約農家で丁寧に育てた、粒立ちのよい北海道産有機大納言小豆

サンタローサの有機大納言小豆は、北海道の契約農家「ファームベッジ」で、農薬を使わずに丁寧に栽培された大納言小豆です。
北海道の自然豊かな大地で育まれた大納言小豆は、粒が大きく、色合いが美しく、豆本来の風味をしっかり楽しめるのが特徴です。
あんこ、ぜんざい、おしるこ、赤飯、おこわ、和菓子作りなどにおすすめの国産小豆です。

大納言小豆は、小豆の中でも粒が大きく、皮が破れにくい品種として知られています。
煮ても形が残りやすいため、粒感を活かしたい料理や和菓子作りに向いています。
一般的な小豆よりも一粒一粒の存在感があり、丁寧に炊くことで、ふっくらとした上品な仕上がりを楽しめます。

小豆の形をきれいに残したい時には、大納言小豆がおすすめです。
ぜんざい、おしるこ、甘納豆、鹿の子豆、赤飯、おこわ、粒あんなど、豆の粒感や見た目を大切にしたい料理にぴったりです。
ご家庭で本格的な和の甘味を作りたい方にも使いやすい豆です。

200g入りは、ご家庭で一度に使いやすいサイズです。
ぜんざい、あんこ、赤飯、おこわなどを少量から作りたい方や、初めて大納言小豆を試してみたい方にもおすすめです。
北海道産の大納言小豆を、日常の甘味作りや季節の行事食にぜひお役立てください。

大納言小豆は、やさしい甘みと豆らしい風味が魅力です。
砂糖と合わせて甘く煮ると、豆の風味が引き立ち、ぜんざいやあんこにぴったりの味わいになります。
甘さを控えめに仕上げれば、毎日のおやつや朝食にも取り入れやすくなります。

赤飯やおこわに使う場合は、色合いと粒感を活かした仕上がりになります。
もち米と一緒に炊くことで、大納言小豆の自然な色味と風味がごはんに移り、見た目にも美しい一品になります。
お祝いの日や季節の行事、普段の食卓にもおすすめです。

マクロビオティックの料理で親しまれている「小豆かぼちゃ」にもお使いいただけます。
大納言小豆とかぼちゃを合わせることで、素材の甘みを活かしたやさしい味わいの一品になります。
砂糖を控えたい時や、豆と野菜を使った素朴な料理を楽しみたい時にもおすすめです。

基本の煮方は、まず大納言小豆をさっと水洗いし、鍋にたっぷりの水と一緒に入れて火にかけます。
一度沸騰させたらゆでこぼし、新しい水を加えて弱火でじっくり煮てください。
豆がやわらかくなってから砂糖を加えると、ふっくら仕上がりやすくなります。
急がずゆっくり火を入れることで、大納言小豆らしい粒感を楽しめます。

有機栽培の自然素材のため、粒の大きさ、色味、形には多少の個体差がございます。
また、乾燥豆のため、まれに割れや欠けが含まれる場合がございますが、品質には問題ございません。
調理前にさっと水洗いし、必要に応じて選別してからお使いください。

保存の際は、高温多湿、直射日光を避けて保存してください。
開封後は湿気や虫害を防ぐため、密閉容器に移し替えて冷暗所で保管するのがおすすめです。
乾燥豆は湿気を吸いやすいため、開封後はお早めにお使いください。

サンタローサでは、素材本来の美味しさを大切にし、毎日の食卓に取り入れやすいオーガニック食品をお届けしています。
北海道の契約農家で丁寧に育てられた有機大納言小豆を、ぜひぜんざい、おしるこ、あんこ、赤飯、おこわ、和菓子作りにお役立てください。

おすすめの食べ方

ぜんざいに
おしるこに
粒あん作りに
甘納豆に
鹿の子豆に
赤飯に
おこわに
小豆かぼちゃに
和菓子作りに
蒸しパンに
パウンドケーキに
寒天やようかんに

北海道産の有機大納言小豆は、粒が大きく、皮が破れにくい小豆です。
豆の形を残したいぜんざい、赤飯、おこわ、和菓子作りにおすすめです。
200g入りは、ご家庭で少量から使いやすく、初めて大納言小豆を試したい方にもぴったりです。

商品詳細

■名称：有機大納言小豆
■原材料名：有機大納言小豆
■内容量：200g
■原産地：北海道
■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保存してください。
■開封後：開封後は密閉し、湿気や虫害を避けてお早めにお使いください。

よくあるご質問

Q. 大納言小豆とは何ですか？
A. 大納言小豆は、小豆の中でも粒が大きく、皮が破れにくい品種として知られています。粒感を活かしたい和菓子や赤飯、ぜんざいなどにおすすめです。

Q. 普通の小豆と同じように使えますか？
A. はい。基本的な調理方法は一般的な小豆と同じです。大納言小豆は粒が大きく、形が残りやすいため、粒を楽しむ料理に向いています。

Q. そのまま食べられますか？
A. 乾燥豆のため、そのままでは食べられません。水洗いしてから、煮るなど加熱調理してお召し上がりください。

Q. 水戻しは必要ですか？
A. 小豆は水戻しなしでも調理できますが、ふっくら仕上げたい場合は、調理前に軽く浸水させる方法もあります。調理方法やお好みに合わせてお使いください。

Q. 美味しい煮方を教えてください。
A. さっと水洗いし、一度沸騰させてゆでこぼしてから、新しい水で弱火でじっくり煮てください。豆がやわらかくなってから砂糖を加えると、ふっくら仕上がりやすくなります。

Q. ぜんざいに使えますか？
A. はい。粒が大きく、豆の形が残りやすいため、ぜんざいやおしるこにおすすめです。

Q. 赤飯やおこわにも使えますか？
A. はい。もち米と一緒に炊くことで、見た目にも美しい赤飯やおこわに仕上がります。

Q. あんこ作りにも使えますか？
A. はい。粒感を楽しむ粒あん作りにおすすめです。なめらかなこしあんよりも、豆の存在感を活かしたあんこに向いています。

Q. 小豆かぼちゃにも使えますか？
A. はい。大納言小豆とかぼちゃを合わせることで、素材の甘みを活かしたやさしい味わいの一品になります。

Q. 粒の大きさや色に違いがありますが問題ありませんか？
A. 有機栽培の自然素材のため、粒の大きさ、色味、形には多少の個体差がございます。品質には問題ございません。

Q. 割れた豆が入っていますが使えますか？
A. 乾燥豆のため、まれに割れや欠けが含まれる場合がございます。調理には問題なくお使いいただけます。

Q. 調理前に洗った方がよいですか？
A. はい。調理前にさっと水洗いし、必要に応じて選別してからお使いください。

Q. 保存方法で気をつけることはありますか？
A. 乾燥豆は湿気を吸いやすいため、開封後は密閉容器に移し替え、高温多湿、直射日光を避けて冷暗所で保存してください。