北海道産 有機黒とら豆 パンダ豆 200g
白黒模様が美しい、北海道産の希少な有機黒とら豆

サンタローサの有機黒とら豆は、北海道の契約農家「ファームベッジ」で、農薬を使わずに丁寧に栽培された希少な豆です。
白と黒の模様がまるでパンダのように見えることから「パンダ豆」とも呼ばれ、またシャチのようにも見えることから「シャチ豆」と呼ばれることもあります。
見た目の可愛らしさと、豆本来の風味を楽しめる、北海道産の希少な在来種です。

黒とら豆はインゲン豆の一種で、生産者が限られているため、一般市場ではなかなか見かけることの少ない豆です。
北海道の自然豊かな環境の中で、一粒一粒手間をかけて育てられています。
希少な豆だからこそ、甘煮や塩豆、サラダなど、豆そのものの味わいを楽しめる料理におすすめです。

黒とら豆の魅力は、豆らしい風味と後味の良さです。
甘煮にすると、白黒の模様がやわらかな色合いに変わり、ふっくらと大きく煮上がります。
見た目にも存在感があり、普段の食卓はもちろん、おもてなしや季節の料理にも使いやすい豆です。

甘煮にする場合は、黒とら豆をさっと洗い、たっぷりの水に一晩浸けてから調理してください。
浸水後、新しい水に替えて弱火でじっくり煮ることで、ふっくらとした食感に仕上がります。
豆がやわらかくなってから砂糖や塩を加えると、豆の形を残しながら美味しく仕上がりやすくなります。

塩豆としてもおすすめです。
やわらかく茹でた黒とら豆に、塩を少し加えるだけで、豆の甘みと風味が引き立ちます。
甘い煮豆が苦手な方や、食事のおかずとして楽しみたい方にも使いやすい食べ方です。

サラダに使う場合は、茹でた黒とら豆を冷まして、オリーブオイル、塩、こしょう、レモン汁などでシンプルに和えるのがおすすめです。
トマト、きゅうり、玉ねぎ、チーズ、ツナ、ハーブなどと合わせると、彩りのよい豆サラダになります。
白黒模様の豆がアクセントになり、見た目にも楽しい一品に仕上がります。

スープや煮込み料理にもお使いいただけます。
野菜スープ、ミネストローネ、トマト煮込み、豆の煮込み、カレーなどに加えると、食べ応えのある一品になります。
豆の風味がしっかりしているため、和風にも洋風にも合わせやすい食材です。

200g入りは、ご家庭で使いやすいサイズです。
初めて黒とら豆を試してみたい方、甘煮を少量から作りたい方、希少な北海道産の豆を食卓に取り入れたい方におすすめです。
煮豆、塩豆、サラダ、スープなど、日常の料理にも幅広くお使いいただけます。

茹でた黒とら豆は、小分けにして冷凍保存しておくと便利です。
甘煮、サラダ、スープ、煮込み料理、炒め物などにすぐ使えるため、忙しい日の食事作りにも役立ちます。
まとめて茹でておくことで、毎日の料理に手軽に豆を取り入れられます。

北海道の契約農家「ファームベッジ」では、畑のまわりに生きる植物、昆虫、微生物などとの関係を大切にしながら、農薬や化学肥料を使わずに栽培に取り組んでいます。
収穫量は多くありませんが、手間を惜しまず育てられた希少な黒とら豆です。
素材の持つ素朴な美味しさを、ぜひ大切に味わっていただければ幸いです。

自然素材のため、粒の大きさ、色味、模様、形には多少の個体差がございます。
また、乾燥豆のため、まれに割れや欠けが含まれる場合がございますが、品質には問題ございません。
調理前にさっと水洗いし、必要に応じて選別してからお使いください。

保存の際は、高温多湿、直射日光を避けて保存してください。
開封後は湿気や虫害を防ぐため、密閉容器に移し替えて冷暗所で保管するのがおすすめです。
乾燥豆は湿気を吸いやすいため、開封後はお早めにお使いください。

サンタローサでは、素材本来の美味しさを大切にし、毎日の食卓に取り入れやすい食品をお届けしています。
北海道の契約農家で丁寧に育てられた有機黒とら豆を、ぜひ甘煮、塩豆、サラダ、スープ、煮込み料理にお役立てください。

おすすめの食べ方

黒とら豆の甘煮に
塩豆に
豆サラダに
野菜スープに
ミネストローネに
トマト煮込みに
豆カレーに
和風煮込みに
炒め物に
作り置きの副菜に
お弁当のおかずに
おもてなし料理に

北海道産の有機黒とら豆は、白と黒の模様が美しい希少な豆です。
甘煮にするとふっくらと大粒に仕上がり、豆の風味と後味の良さを楽しめます。
200g入りは、ご家庭で少量から使いやすく、初めてパンダ豆を試したい方にもおすすめです。

商品詳細

■名称：有機黒とら豆（パンダ豆）
■原材料名：有機黒とら豆
■内容量：200g
■原産地：北海道
■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保存してください。
■開封後：開封後は密閉し、湿気や虫害を避けてお早めにお使いください。

よくあるご質問

Q. パンダ豆とはどのような豆ですか？
A. 白と黒の模様がパンダのように見えることから、パンダ豆と呼ばれています。正式には黒とら豆で、インゲン豆の一種です。

Q. シャチ豆とも呼ばれますか？
A. はい。白と黒の模様がシャチにも見えることから、シャチ豆と呼ばれることもあります。

Q. そのまま食べられますか？
A. 乾燥豆のため、そのままでは食べられません。水戻ししてから、煮る、茹でるなど加熱調理してお召し上がりください。

Q. 水戻しは必要ですか？
A. はい。たっぷりの水に一晩浸けてから調理するのがおすすめです。しっかり浸水させることで、ふっくら仕上がりやすくなります。

Q. 甘煮に向いていますか？
A. はい。黒とら豆は甘煮におすすめです。ふっくらと大粒に煮上がり、豆の風味とやさしい甘みを楽しめます。

Q. 塩豆にもできますか？
A. はい。やわらかく茹でて塩を少し加えるだけで、豆の甘みと風味が引き立つ塩豆として楽しめます。

Q. サラダにも使えますか？
A. はい。茹でた黒とら豆を冷まして、オリーブオイル、塩、こしょう、レモン汁などで和えると、彩りのよい豆サラダになります。

Q. どのような料理に合いますか？
A. 甘煮、塩豆、豆サラダ、野菜スープ、ミネストローネ、トマト煮込み、豆カレー、和風煮込みなどにおすすめです。

Q. 茹でた黒とら豆は保存できますか？
A. はい。茹でた黒とら豆は小分けにして冷凍保存できます。サラダ、スープ、煮込み料理などにすぐ使えて便利です。

Q. 煮ると模様は変わりますか？
A. はい。加熱すると黒い部分が薄茶色に変わる場合がございます。自然な変化ですので、安心してお召し上がりください。

Q. 粒の大きさや模様に違いがありますが問題ありませんか？
A. 自然素材のため、粒の大きさ、色味、模様、形には多少の個体差がございます。品質には問題ございません。

Q. 割れた豆が入っていますが使えますか？
A. 乾燥豆のため、まれに割れや欠けが含まれる場合がございます。調理には問題なくお使いいただけます。

Q. 調理前に洗った方がよいですか？
A. はい。調理前にさっと水洗いし、必要に応じて選別してからお使いください。

Q. 保存方法で気をつけることはありますか？
A. 乾燥豆は湿気を吸いやすいため、開封後は密閉容器に移し替え、高温多湿、直射日光を避けて冷暗所で保存してください。