北海道産 有機くり豆 200g
契約農家で丁寧に育てた、栗のような風味が楽しめる希少なくり豆

サンタローサの有機くり豆は、北海道の契約農家「ファームベッジ」で、農薬を使わずに丁寧に栽培された希少な豆です。
くり豆はインゲン豆の一種で、北海道の在来種として知られています。
煮豆にした時の風味が栗に似ていることから「くり豆」と呼ばれ、ほくほくとした食感とやさしい甘み、香ばしい風味が楽しめる豆です。

くり豆は、栽培に手間がかかり、収穫量も多くないため、生産者が限られている希少な豆です。
一般市場ではなかなか見かけることが少なく、北海道の在来種ならではの個性を楽しめる貴重な食材です。
一粒一粒、手間をかけて育てられたくり豆を、ぜひ大切に味わっていただきたいと思います。

くり豆の魅力は、栗を思わせるようなやさしい風味です。
豆ご飯にすると、炊き上がりにくり豆の香りと甘みがごはんに移り、素朴で味わい深い一品になります。
塩を少し加えて炊くだけでも、豆本来の甘みとほくほく感を楽しめます。

煮豆にもおすすめです。
くり豆は皮がしっかりしており、豆の食感を楽しみやすいのが特徴です。
甘く煮ると、栗のような風味と豆のやさしい甘みが引き立ちます。
甘さを控えめに仕上げれば、毎日の副菜やお弁当のおかずにも使いやすい一品になります。

200g入りは、ご家庭で使いやすいサイズです。
初めてくり豆を試してみたい方、豆ご飯や煮豆を少量から作りたい方、北海道産の希少な豆を食卓に取り入れたい方におすすめです。
日常の食事にはもちろん、季節の料理やおもてなし料理にもお使いいただけます。

豆ご飯に使う場合は、くり豆をさっと洗い、5〜6時間ほど水に浸してからお米と一緒に炊くのがおすすめです。
時間がある場合は、一晩浸水させると、よりふっくらと炊き上がりやすくなります。
お米2合に対してくり豆30〜40g程度を目安に、塩をひとつまみ加えて炊くと、豆の甘みが引き立ちます。

煮豆にする場合は、くり豆をさっと水洗いし、たっぷりの水に5〜6時間、できれば一晩浸けてください。
浸水後は新しい水に替え、弱火でじっくり煮ることで、ふっくらとした食感に仕上がります。
豆がやわらかくなってから砂糖や塩、しょうゆなどで味を整えると、豆の形を残しながら美味しく仕上がります。

スープや煮込み料理にもおすすめです。
野菜スープ、トマト煮込み、和風スープ、カレー、豆の煮込みなどに加えると、くり豆のほくほく感とやさしい甘みが料理に加わります。
和風にも洋風にも合わせやすく、日々の料理に使いやすい豆です。

茹でたくり豆は、小分けにして冷凍保存しておくと便利です。
豆ご飯、煮豆、サラダ、スープ、炒め物、煮込み料理などにすぐ使えるため、忙しい日の食事作りにも役立ちます。
まとめて茹でておくことで、毎日の料理に手軽に豆を取り入れられます。

北海道の契約農家「ファームベッジ」では、畑のまわりに生きる植物、昆虫、微生物などとの関係を大切にしながら、農薬や化学肥料を使わずに栽培に取り組んでいます。
収穫量は多くありませんが、手間を惜しまず育てられた希少なくり豆です。
素材の持つ素朴な美味しさを、ぜひ大切に味わっていただければ幸いです。

自然素材のため、粒の大きさ、色味、形には多少の個体差がございます。
また、乾燥豆のため、まれに割れや欠けが含まれる場合がございますが、品質には問題ございません。
調理前にさっと水洗いし、必要に応じて選別してからお使いください。

保存の際は、高温多湿、直射日光を避けて保存してください。
開封後は湿気や虫害を防ぐため、密閉容器に移し替えて冷暗所で保管するのがおすすめです。
乾燥豆は湿気を吸いやすいため、開封後はお早めにお使いください。

サンタローサでは、素材本来の美味しさを大切にし、毎日の食卓に取り入れやすい食品をお届けしています。
北海道の契約農家で丁寧に育てられた希少なくり豆を、ぜひ豆ご飯、煮豆、スープ、煮込み料理にお役立てください。

おすすめの食べ方

くり豆の豆ご飯に
炊き込みごはんに
煮豆に
甘煮に
塩煮に
野菜スープに
和風スープに
トマト煮込みに
カレーに
豆サラダに
作り置きの副菜に
お弁当のおかずに

北海道産のくり豆は、栗を思わせるような風味と、ほくほくとした食感が魅力の希少な豆です。
豆ご飯や煮豆におすすめで、素材の甘みと香りをじっくり楽しめます。
200g入りは、ご家庭で少量から使いやすく、初めてくり豆を試したい方にもおすすめです。

商品詳細

■名称：有機くり豆
■原材料名：有機くり豆
■内容量：200g
■原産地：北海道
■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保存してください。
■開封後：開封後は密閉し、湿気や虫害を避けてお早めにお使いください。

よくあるご質問

Q. くり豆とはどのような豆ですか？
A. くり豆はインゲン豆の一種で、北海道の在来種として知られる希少な豆です。煮豆にした時の風味が栗に似ていることから、くり豆と呼ばれています。

Q. そのまま食べられますか？
A. 乾燥豆のため、そのままでは食べられません。水戻ししてから、煮る、炊くなど加熱調理してお召し上がりください。

Q. 水戻しは必要ですか？
A. はい。5〜6時間ほど水に浸してから調理してください。時間がある場合は、一晩浸水させると、よりふっくら仕上がりやすくなります。

Q. 豆ご飯に使えますか？
A. はい。くり豆の風味を楽しむなら豆ご飯がおすすめです。お米2合に対してくり豆30〜40g程度を目安に、浸水後、お米と一緒に炊飯してください。

Q. 豆ご飯を美味しく炊くコツはありますか？
A. くり豆を5〜6時間、できれば一晩浸水させてから炊くと、ふっくら仕上がりやすくなります。塩をひとつまみ加えると、豆の甘みが引き立ちます。

Q. 煮豆にも使えますか？
A. はい。皮がしっかりしており、豆の食感を楽しみやすいため、煮豆にもおすすめです。豆がやわらかくなってから味付けすると、仕上がりがよくなります。

Q. どのような料理に合いますか？
A. 豆ご飯、煮豆、甘煮、塩煮、野菜スープ、和風スープ、トマト煮込み、カレー、豆サラダなどにおすすめです。

Q. 茹でたくり豆は保存できますか？
A. はい。茹でたくり豆は小分けにして冷凍保存できます。豆ご飯、煮豆、サラダ、スープなどにすぐ使えて便利です。

Q. 粒の大きさや色に違いがありますが問題ありませんか？
A. 自然素材のため、粒の大きさ、色味、形には多少の個体差がございます。品質には問題ございません。

Q. 割れた豆が入っていますが使えますか？
A. 乾燥豆のため、まれに割れや欠けが含まれる場合がございます。調理には問題なくお使いいただけます。

Q. 調理前に洗った方がよいですか？
A. はい。調理前にさっと水洗いし、必要に応じて選別してからお使いください。

Q. 保存方法で気をつけることはありますか？
A. 乾燥豆は湿気を吸いやすいため、開封後は密閉容器に移し替え、高温多湿、直射日光を避けて冷暗所で保存してください。