北海道産 有機十六ささげ豆 200g
契約農家で丁寧に育てた、赤飯や煮豆におすすめの北海道産有機ささげ豆

サンタローサの有機十六ささげ豆は、北海道の契約農家「ファームベッジ」で、農薬を使わずに丁寧に栽培された国産ささげ豆です。
北海道の自然豊かな大地で育まれたささげ豆は、形・色・食味のバランスがよく、赤飯、煮豆、炊き込みごはん、サラダ、スープなどにおすすめです。
一粒一粒、手間をかけて育てられた希少な国産豆を、毎日の食卓や季節の料理にお役立てください。

ささげ豆は、見た目は小豆に似ていますが、皮がしっかりしていて煮崩れしにくいのが特徴です。
豆の形をきれいに残しやすいため、赤飯やおこわなど、見た目の美しさを大切にしたい料理に向いています。
昔から赤飯には小豆ではなく、皮が破れにくいささげ豆が使われることも多く、縁起のよい豆として親しまれてきました。

ささげ豆は、小豆に比べて粘りが少なく、さっぱりとした味わいが特徴です。
甘く煮ても、塩味で仕上げても使いやすく、和食だけでなく、サラダやスープ、カレーなどにも合わせやすい豆です。
豆本来のやさしい風味を活かして、日常の料理にも幅広くお使いいただけます。

200g入りは、ご家庭で使いやすいサイズです。
赤飯やおこわを作りたい方、煮豆を少量から作りたい方、国産のささげ豆を試してみたい方におすすめです。
特別な日の料理にはもちろん、普段の炊き込みごはんや作り置きの副菜にも便利です。

赤飯に使う場合は、ささげ豆をさっと水洗いし、鍋に水と一緒に入れて下茹でします。
茹で汁は赤飯の色づけにも使えますので、捨てずに冷ましてお使いください。
もち米と一緒に炊くことで、ささげ豆の色味と風味がごはんに移り、見た目にも美しい赤飯に仕上がります。

煮豆にする場合は、ささげ豆をさっと洗い、たっぷりの水でやわらかくなるまで煮てください。
やわらかくなってから砂糖やしょうゆ、塩などで味を整えると、豆の形を残しながら仕上げやすくなります。
甘さを控えめにすれば、毎日の副菜やお弁当にも使いやすい一品になります。

炊き込みごはんやおこわにもおすすめです。
ささげ豆を下茹でしてからお米と合わせると、豆の風味がごはんになじみ、上品な味わいに仕上がります。
塩を少し加えると、豆のやさしい甘みと風味が引き立ちます。

サラダに使う場合は、茹でたささげ豆を冷まして、オリーブオイル、塩、こしょう、レモン汁などでシンプルに和えるのがおすすめです。
トマト、きゅうり、玉ねぎ、ハーブ、ツナ、チーズなどと合わせると、和洋どちらにも使える豆サラダになります。
さっぱりとした味わいのため、料理の邪魔をせず、食感のアクセントにもなります。

スープや煮込み料理にもお使いいただけます。
野菜スープ、和風スープ、トマト煮込み、カレー、豆の煮込み料理などに加えると、食べ応えのある一品になります。
やさしい豆の風味があるため、和風にも洋風にも合わせやすい食材です。

茹でたささげ豆は、小分けにして冷凍保存しておくと便利です。
赤飯、炊き込みごはん、サラダ、スープ、煮物などにすぐ使えるため、忙しい日の食事作りにも役立ちます。
まとめて茹でておくことで、毎日の料理に手軽に豆を取り入れられます。

北海道の契約農家「ファームベッジ」では、畑のまわりに生きる植物、昆虫、微生物などとの関係を大切にしながら、農薬や化学肥料を使わずに栽培に取り組んでいます。
収穫量は多くありませんが、手間を惜しまず育てられた国産ささげ豆です。
素材の持つ素朴な美味しさを、ぜひ大切に味わっていただければ幸いです。

自然素材のため、粒の大きさ、色味、形には多少の個体差がございます。
また、乾燥豆のため、まれに割れや欠けが含まれる場合がございますが、品質には問題ございません。
調理前にさっと水洗いし、必要に応じて選別してからお使いください。

保存の際は、高温多湿、直射日光を避けて保存してください。
開封後は湿気や虫害を防ぐため、密閉容器に移し替えて冷暗所で保管するのがおすすめです。
乾燥豆は湿気を吸いやすいため、開封後はお早めにお使いください。

サンタローサでは、素材本来の美味しさを大切にし、毎日の食卓に取り入れやすい食品をお届けしています。
北海道の契約農家で丁寧に育てられた有機十六ささげ豆を、ぜひ赤飯、おこわ、煮豆、炊き込みごはん、サラダ、スープにお役立てください。

おすすめの食べ方

赤飯に
おこわに
炊き込みごはんに
煮豆に
豆サラダに
和風スープに
野菜スープに
トマト煮込みに
カレーに
ひじき煮に
作り置きの副菜に
お弁当のおかずに

北海道産の有機十六ささげ豆は、皮がしっかりしていて煮崩れしにくく、赤飯やおこわにおすすめの国産豆です。
さっぱりとした味わいで、煮豆、炊き込みごはん、サラダ、スープなどにも幅広くお使いいただけます。
200g入りは、ご家庭で少量から使いやすく、初めてささげ豆を試したい方にもおすすめです。

商品詳細

■名称：有機十六ささげ豆
■原材料名：有機十六ささげ豆
■内容量：200g
■原産地：北海道
■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保存してください。
■開封後：開封後は密閉し、湿気や虫害を避けてお早めにお使いください。

よくあるご質問

Q. ささげ豆とはどのような豆ですか？
A. ささげ豆は小豆に似た見た目の豆ですが、皮がしっかりしていて煮崩れしにくいのが特徴です。赤飯やおこわ、煮豆などにおすすめです。

Q. 小豆と同じように使えますか？
A. はい。小豆と似た用途で使えますが、ささげ豆は煮崩れしにくく、豆の形を残したい料理に向いています。

Q. 赤飯に使えますか？
A. はい。ささげ豆は皮が破れにくいため、赤飯によく使われる豆です。下茹でした煮汁を使うと、ごはんに自然な色味がつきます。

Q. そのまま食べられますか？
A. 乾燥豆のため、そのままでは食べられません。水洗いしてから、茹でる、煮る、炊飯するなど加熱調理してお召し上がりください。

Q. 水戻しは必要ですか？
A. 調理方法によって異なります。赤飯に使う場合は下茹でしてから使うのがおすすめです。煮豆などでふっくら仕上げたい場合は、事前に浸水してから調理するとやわらかく仕上がりやすくなります。

Q. 煮豆にも使えますか？
A. はい。やわらかく煮てから砂糖やしょうゆ、塩などで味を整えると、さっぱりとした味わいの煮豆になります。

Q. サラダにも使えますか？
A. はい。茹でたささげ豆を冷まして、オリーブオイル、塩、こしょう、レモン汁などで和えると、豆サラダとして楽しめます。

Q. 茹でたささげ豆は保存できますか？
A. はい。茹でたささげ豆は小分けにして冷凍保存できます。赤飯、炊き込みごはん、サラダ、スープなどにすぐ使えて便利です。

Q. 粒の大きさや色に違いがありますが問題ありませんか？
A. 自然素材のため、粒の大きさ、色味、形には多少の個体差がございます。品質には問題ございません。

Q. 割れた豆が入っていますが使えますか？
A. 乾燥豆のため、まれに割れや欠けが含まれる場合がございます。調理には問題なくお使いいただけます。

Q. 調理前に洗った方がよいですか？
A. はい。調理前にさっと水洗いし、必要に応じて選別してからお使いください。

Q. 保存方法で気をつけることはありますか？
A. 乾燥豆は湿気を吸いやすいため、開封後は密閉容器に移し替え、高温多湿、直射日光を避けて冷暗所で保存してください。