ささげ（ささげ豆 国産 有機 オーガニック）ささげ（ささげ豆 国産 有機 オーガニック） 商品説明
【北海道・契約農家からの良質の有機ささげ（ささげ豆）100％!!】

北海道の契約農家「ファームベッジ」で、農薬を一切使わずに栽培された有機ささげ（ささげ豆）です。雄大な大地で育まれ、しっかりと選別厳選されたささげ（ささげ豆）は、形・色・食味の3拍子揃った高品質なものとなっています。1粒1粒に手間暇を掛けて育てられたささげ（ささげ豆）ですので、大切に使っていただけたら嬉しく思います。
ささげ（ささげ豆）は、さやの中に16粒の豆が入っていることからその名がついたと言われています。皮がしっかりしていて、茹でても破れにくい特徴があり、赤飯には小豆ではなくささげを使うことがよくあります。また、「捧げる」という意味で縁起物とされる豆です。

ささげ（ささげ豆）の特徴と栄養価
見た目は小豆に似ていますが、ささげ（ささげ豆）は小豆よりも高価で、目（へそ）の縁が黒く、つやが無いのが特徴です。味は粘りが少なく、さっぱりとした味わいが特徴です。また、ささげ（ささげ豆）は栄養価が非常に高く、小豆に比べてリンが約1.5倍、亜鉛が約1.5倍、葉酸が約2倍も含まれています。葉酸と亜鉛は、特に妊婦さんにとって大切な栄養素として知られています。

さらに、ささげ（ささげ豆）にはポリフェノールやアントシアニン、食物繊維、鉄分、炭水化物、カリウム、ビタミンB群、タンパク質などの健康成分が豊富に含まれており、その煮汁にもサポニンや鉄分などが豊富に含まれているため、栄養素の宝庫として注目されています。

ささげ（ささげ豆）の調理方法
ささげ（ささげ豆）の調理方法は小豆と同様で、赤飯、煮豆、サラダなどに使いやすいお豆です。小豆の代用としてもお使いいただけます。また、マクロビオティック（マクロビ）では、ささげ（ささげ豆）とかぼちゃを一緒に煮た「小豆かぼちゃ」などが健康面で注目されており、ご飯や洋菓子の甘みを低カロリーで楽しむことができます。カロリーを気にされている方やダイエット中の方に、ささげ（ささげ豆）は特におすすめです。

契約農家・ファームベッジからのメッセージ
栽培に対する思いとして、ささげ（ささげ豆）の有機栽培に取り組んでいます。野菜だけでなく、畑の周りに生きる他の植物や昆虫、微生物、菌類などと関係し合いながら元気に育ってほしいという思いから、農薬や化学肥料は一切使用せず、過度な除草もしていません。そうすることで、作り手としての自分も気持ちよく作業に携われていると感じています。取れる量は多くはありませんが、口に入れた時にささげ（ささげ豆）から受けるエネルギーの大きさには自信があります。ぜひお試しください。





ささげ（ささげ豆 国産 有機 オーガニック）のおすすめの食べ方
ささげの赤飯、ささげの煮豆、ささげ入り炊き込みご飯、ささげのサラダ、ささげのスープ、ささげのきんぴら、ささげのパスタ、ささげのカレー、ささげ入りハンバーグ、ささげの和風リゾット
これらの料理は、ささげ（ささげ豆）の豊かな風味と栄養を活かしたメニューです。さまざまな料理にささげを取り入れて、健康的で美味しい食事を楽しんでください。

ささげ（ささげ豆 国産 有機 オーガニック） 商品詳細
■名称：有機十六ささげ豆
■原産地：北海道
■内容量：200g
■賞味期限：別途ラベルに記載
■保存方法：高温多湿、直射日光を避け、保存してください。