北海道産 有機さくら豆 200g
煮ると桜色に変わる、北海道産の希少な有機さくら豆

サンタローサの有機さくら豆は、北海道の契約農家「ファームベッジ」で、農薬を使わずに丁寧に栽培された希少な豆です。
さくら豆は北海道の在来種で、見た目は小豆のような色合いを持ちながら、大豆のような丸みのある形をしています。
インゲン豆の一種で、煮るとやさしい桜色に変わることから「さくら豆」と呼ばれるようになりました。

さくら豆は、生産者が限られているため、一般市場ではなかなか見かけることの少ない希少な豆です。
北海道の自然豊かな環境の中で、一粒一粒手間をかけて育てられています。
見た目の美しさと、やさしい味わいを楽しめる豆として、煮豆、餡、スイーツ、トッピングなどにおすすめです。

さくら豆の魅力は、比較的あっさりとした味わいと、食味の良さです。
豆の風味がやさしく、甘煮にしても重たくなりにくいため、日常のおやつや副菜にも取り入れやすい豆です。
煮上がると淡い桜色のようなやわらかな色合いになり、見た目にも上品な一品に仕上がります。

煮豆にする場合は、さくら豆をさっと洗い、たっぷりの水に一晩浸けてから調理してください。
浸水後、新しい水に替えて弱火でじっくり煮ることで、ふっくらとした食感に仕上がります。
豆がやわらかくなってから砂糖や塩を加えると、豆の形を残しながら美味しく仕上がりやすくなります。

さくら豆は、餡作りにもおすすめです。
やわらかく煮たさくら豆をつぶし、砂糖を加えて練ることで、やさしい色合いの豆餡に仕上がります。
和菓子、どら焼き、蒸しパン、白玉、寒天、アイスクリームのトッピングなどにも使いやすい豆です。

スイーツのトッピングにもよく合います。
甘く煮たさくら豆をヨーグルト、アイスクリーム、パンケーキ、パフェ、寒天、あんみつなどに添えると、やさしい甘みと豆の食感を楽しめます。
見た目にも可愛らしく、季節感のあるデザート作りにもおすすめです。

200g入りは、ご家庭で使いやすいサイズです。
初めてさくら豆を試してみたい方、煮豆や餡を少量から作りたい方、北海道産の希少な豆を食卓に取り入れたい方におすすめです。
普段の副菜やおやつ作りはもちろん、季節の和菓子やおもてなしにもお使いいただけます。

さくら豆は、比較的煮えやすい品種としても親しまれています。
ただし、乾燥豆のため、ふっくら仕上げるには事前の浸水がおすすめです。
一晩水に浸けてから弱火でゆっくり煮ることで、豆本来のやさしい味わいと食感を楽しめます。

茹でたさくら豆は、小分けにして冷凍保存しておくと便利です。
煮豆、餡、サラダ、スープ、スイーツのトッピングなどにすぐ使えるため、忙しい日の食事作りやおやつ作りにも役立ちます。
まとめて茹でておくことで、毎日の料理に手軽に豆を取り入れられます。

北海道の契約農家「ファームベッジ」では、畑のまわりに生きる植物、昆虫、微生物などとの関係を大切にしながら、農薬や化学肥料を使わずに栽培に取り組んでいます。
収穫量は多くありませんが、手間を惜しまず育てられた希少なさくら豆です。
素材の持つ素朴な美味しさを、ぜひ大切に味わっていただければ幸いです。

自然素材のため、粒の大きさ、色味、形には多少の個体差がございます。
また、乾燥豆のため、まれに割れや欠けが含まれる場合がございますが、品質には問題ございません。
調理前にさっと水洗いし、必要に応じて選別してからお使いください。

保存の際は、高温多湿、直射日光を避けて保存してください。
開封後は湿気や虫害を防ぐため、密閉容器に移し替えて冷暗所で保管するのがおすすめです。
乾燥豆は湿気を吸いやすいため、開封後はお早めにお使いください。

サンタローサでは、素材本来の美味しさを大切にし、毎日の食卓に取り入れやすい食品をお届けしています。
北海道の契約農家で丁寧に育てられた有機さくら豆を、ぜひ煮豆、餡、和菓子、スイーツのトッピング、季節の一品にお役立てください。

おすすめの食べ方

さくら豆の甘煮に
煮豆に
豆餡作りに
白玉や寒天のトッピングに
あんみつに
アイスクリームのトッピングに
ヨーグルトに添えて
蒸しパンに
どら焼きに
パウンドケーキに
豆サラダに
作り置きの副菜に

北海道産の有機さくら豆は、煮るとやさしい桜色に変わる希少な在来種です。
比較的あっさりとした味わいで、煮豆、餡、和菓子、スイーツのトッピングにおすすめです。
200g入りは、ご家庭で少量から使いやすく、初めてさくら豆を試したい方にもぴったりです。

商品詳細

■名称：有機さくら豆
■原材料名：有機さくら豆
■内容量：200g
■原産地：北海道
■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保存してください。
■開封後：開封後は密閉し、湿気や虫害を避けてお早めにお使いください。

よくあるご質問

Q. さくら豆とはどのような豆ですか？
A. さくら豆はインゲン豆の一種で、北海道の在来種として知られる希少な豆です。煮るとやさしい桜色に変わることから、さくら豆と呼ばれています。

Q. そのまま食べられますか？
A. 乾燥豆のため、そのままでは食べられません。水戻ししてから、煮る、茹でるなど加熱調理してお召し上がりください。

Q. 水戻しは必要ですか？
A. はい。たっぷりの水に一晩浸けてから調理するのがおすすめです。しっかり浸水させることで、ふっくら仕上がりやすくなります。

Q. 煮豆に向いていますか？
A. はい。さくら豆は比較的あっさりとした味わいで、甘煮や煮豆におすすめです。煮るとやさしい色合いになり、見た目にも上品に仕上がります。

Q. 餡作りにも使えますか？
A. はい。やわらかく煮てつぶし、砂糖を加えて練ることで、やさしい色合いの豆餡としてお使いいただけます。

Q. スイーツのトッピングにも使えますか？
A. はい。甘く煮たさくら豆は、白玉、寒天、あんみつ、アイスクリーム、ヨーグルト、パンケーキなどのトッピングにおすすめです。

Q. どのような料理に合いますか？
A. 甘煮、煮豆、豆餡、和菓子、蒸しパン、パウンドケーキ、寒天、あんみつ、豆サラダなどにおすすめです。

Q. 茹でたさくら豆は保存できますか？
A. はい。茹でたさくら豆は小分けにして冷凍保存できます。煮豆、餡、スイーツのトッピングなどにすぐ使えて便利です。

Q. 煮ると色は変わりますか？
A. はい。さくら豆は加熱すると、やさしい桜色のような色合いに変わることがあります。自然な変化ですので、安心してお召し上がりください。

Q. 粒の大きさや色に違いがありますが問題ありませんか？
A. 自然素材のため、粒の大きさ、色味、形には多少の個体差がございます。品質には問題ございません。

Q. 割れた豆が入っていますが使えますか？
A. 乾燥豆のため、まれに割れや欠けが含まれる場合がございます。調理には問題なくお使いいただけます。

Q. 調理前に洗った方がよいですか？
A. はい。調理前にさっと水洗いし、必要に応じて選別してからお使いください。

Q. 保存方法で気をつけることはありますか？
A. 乾燥豆は湿気を吸いやすいため、開封後は密閉容器に移し替え、高温多湿、直射日光を避けて冷暗所で保存してください。