【北海道・契約農家からの希少品種「さくら豆」100％!!】

北海道の契約農家「ファームベッジ」で農薬を一切使わずに栽培された有機さくら豆です。在来種で見た目は小豆のような色で大豆のような形をしてますが、インゲン豆の一種で煮ると桜色に変わることから、さくら豆といわれるようになりました。
生産者が極々限られているため、一般市場には出回ることがない非常に希少な豆となっております。1粒1粒手間暇掛けられた品質ですので、大切に使っていただけたら嬉しく思います。

食味が良く、比較的あっさりとした味わいです。早く煮えて美味しい品種です。煮豆のほか餡やスイーツなどトッピングにおすすめです。
栄養価は、ビタミンB、B1、B6などのビタミンB群が豊富に含まれています。またカルシウム、リン、カリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛などの各種ミネラルやポリフェノールがバランスよく含まれているので、健康美容に非常に優れた食品です。


【契約農家・ファームベッジより】

栽培に対する思い。
有機栽培に取り組んでおりますが、野菜だけでなく畑の周りに生きる、他の植物や昆虫、微生物、菌類などと関係し合うなかで元気に育って欲しいという思いから、農薬や化学肥料は一切使用せず、過度な除草もしておりません。そうすることで、作り手である自分も気持ちよく携われているように思えます。ただその分、取れる量は多くはありませんが、口に入れた時に野菜たちから受けるエネルギーの大きさには自信があります。どうぞお試しください。




■名称：有機さくら豆
■原産地：北海道
■内容量：２００ｇ
■消費期限：別途ラベルに記載
■保存方法：高温多湿、直射日光を避け、保存してください。



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